Cocinas industriales

En Frío Morales llevamos más de 10 años aportando soluciones innovadoras a las diferentes necesidades de nuestros clientes en el ámbito de la cocina y la preparación de alimentos en caliente, asesorando, en función de los requisitos que se deben cumplir, como el ahorro de costes de explotación, la disminución del tiempo de preparación, el espacio disponible y la versatilidad para un sector en constante evolución.

Para ello contamos con el apoyo de una gran marca, WELBILT, que cuenta en su catálogo con los sistemas de horneado y fritura más avanzados y eficientes del mercado.

Hornos de cocción acelerada Merrychef

  • Permite cocinar, tostar, asar y calentar una gran cantidad de alimentos.
  • hasta 15 veces más rápido que un horno convencional.
  • Mínimo espacio, con una anchura desde 40cm, adaptable a cualquier barra o cocina.
  • Sin humo, con catalizador integrado, no requiere extracción ni salida de humos.
  • Pantalla táctil, con libro de recetas incluido y personalizable.
  • Diseño en varios colores.
  • Tiempos rápidos de precalentamiento y bajos consumos de energía.
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Hornos mixtos Convotherm Maxx

  • De alta capacidad y eficiencia, de 6, 10 y 20 bandejas pon unos consumos de gas o electricidad muy ajustados.
  • Diseño claro y limpio, con materiales de alta calidad y con un excelente acabado, de fabricación alemana.
  • Sistema de lavado, verdaderamente automático, que permite programar los lavados sin intervención del personal.
  • Pantalla táctil easyTouch® de 10´´ para el manejo del horno y el control total de los libros de recetas y los tiempos de cocción o del sistema limpieza entre otros.
  • HygieniCare®, las manillas de plástico antibacteriano reducen la proliferación de microorganismos.
  • Versión adaptada ConvoBake® para panadería.

Hornos mixtos Convotherm Mini

  • Gran versatilidad en un mínimo espacio de 51,5cm, totalmente compatible con bandejas 1/1 GN.
  • Disponible con el intuitivo panel táctil easyTouch®.
  • Permite hornear, asar, cocer al vapor o gratinar carne, pescado, marisco, verduras y vegetales, pan y bollería y un sinfín de platos.
  • Reducida potencia conectada para un mayor ahorro también de energía.
  • Amplia selección de accesorios para todo tipo de alimentos, bandejas, parrillas y recipientes que permiten dar un toque diferente a sus platos.
  • Sistema de limpieza completamente automático en la cámara de cocción.
  • Diseño y fabricación alemana, robusta y funcional.

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